Comedor escolar

Serunión, reputada empresa líder en restauración colectiva en España y Premio Nacional de Hostelería en 2013, es la encargada de preparar diariamente los menús en nuestras cocinas.

La hora de la comida es un momento de convivencia entre alumnos y también un espacio de aprendizaje nutricional que les permite descubrir la importancia de una alimentación sana, variada y equilibrada que mensualmente incorpora platos internacionales para que aprendan la cultura culinaria de diferentes países. Trabajamos con ellos el comportamiento y los modales en la mesa, un elemento imprescindible para la adquisición de buenos hábitos.

Además, elabora dietas personalizadas para alumnos con intolerancias, alergias u otras necesidades específicas.

Mesa restaurante

Para asegurar una asimilación correcta de los modales básicos y “saber estar” en la mesa, se asigna una “mesa especial” en el comedor, preparada de la misma forma que si fuera en un restaurante, con la cubertería y utensilios colocados del mismo modo que en un restaurante formal y servidos de la misma forma.

Se elige a los alumnos en pequeños grupos de cuatro a seis de forma semanal para sentarse en esta “mesa especial”, y se les enseña, de manera diferente al resto, el uso de la servilleta, a servirse directamente de una fuente, disfrutando de un postre especial de restaurante para terminar la experiencia. Esto es sólo otra manera de fomentar e inculcar buenos modales en la mesa y el comer de forma saludable.